牛肉一筋４０年以上のマスターが

厳選して仕入れる黒毛和牛

すき焼きへのこだわり

その一、肉の等級は最上級のＡ-５

その二、サーロインをステーキではなく贅沢にすき焼きで食べる至福

その三、開店当初から変わらない秘伝の割り下で牛肉の旨みを引き立たせる

こだわりの三つを、最高の一つに仕上げるのは女将のこころ…

すき焼き、焼肉で提供するのは、『国内産の牛肉』のみ

産地がわかる安心と安全

オーダーごとに塊肉から切り分け、最高の状態でお客様へ届けたい

そんな想いを込めたお店です

大切な人と過ごすひとときをぎゅう亭で…